Director of Food & Beverage (all genders)

Im Steigenberger Icon Grandhotel Handelshof Leipzig arbeitest du in einem historischen Gebäude im Herzen der Stadt, umgeben von der Nikolaikirche, dem Markt und der lebendigen Innenstadt.

Unser Haus verbindet stilvolles Ambiente mit moderner Gastfreundschaft. Restaurant, Vinothek und Atrium-Bar schaffen ein Umfeld, in dem Qualität und echte Servicekultur spürbar sind.

Dich erwartet ein internationales Team, das zusammenhält, sich unterstützt und jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste schafft. Hier kannst du dich weiterentwickeln, Verantwortung übernehmen und Teil eines Hauses werden, das Tradition und Moderne vereint.

Make it your journey.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Du steuerst das operative F&B-Tagesgeschäft, stellst reibungslose Abläufe in allen F&B-Bereichen sicher und unterstützt das Team bei Bedarf auch aktiv im operativen Geschäft.
• Du führst und entwickelst dein Service-Team und koordinierst einen effizienten Personaleinsatz.
• Du übernimmst die wirtschaftliche Steuerung deines Bereichs, analysierst Budgets und Kennzahlen, leitest daraus konkrete Maßnahmen zur Kostenoptimierung und Umsatzsteigerung ab.
• Du sorgst für eine konstant hohe Service- und Produktqualität, überwachst Ordnung und Sauberkeit und gehst professionell mit Gästereklamationen um.
• Du verantwortest den Veranstaltungs- und Eventbereich und arbeitest eng mit den relevanten Schnittstellen zusammen, um einen durchgängigen Informationsfluss in alle Abteilungen zu gewährleisten.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich, z.B. Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann, Fachkraft für Gastronomie, oder vergleichbare Berufserfahrung im F&B Bereich