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Projektleiter Warenwirtschaft und Digitalisierung (m/w/d)

Veröffentlicht am 20. Okt. 2026

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Fuchs Bäckerei und Konditorei GmbH

Bamberg

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Gehalt (Schätzung)

Vollzeit-Referenzwert: etwa 75.000 €/Jahr

Über diese Stelle

Fuchs Bäckerei und Konditorei GmbH

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Wir stehen für Genuss.

Bereits seit 1885 backen wir handwerklich mit Leidenschaft nach traditionellen Rezepten und beliefern täglich unsere Filialen und Partner mit frischen Backwaren. Um unsere handwerkliche Qualität mit modernster Technik zu verbinden, setzen wir voll auf Digitalisierung – und hier kommen Sie ins Spiel.

Als Projektleiter Warenwirtschaft und Digitalisierung (m/w/d) steuern Sie die digitale Zukunft unserer Bäckerei und heben unsere Prozesse auf das nächste Level!

Ihre Aufgaben

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Projektleitung: Sie übernehmen die ganzheitliche Verantwortung für die Optimierung und Weiterentwicklung unseres Warenwirtschaftssystems (ERP) sowie angrenzender digitaler Systeme und steuern neue Projekte.
Prozessanalyse: Sie durchleuchten die bestehenden Abläufe von der Rohstoffbeschaffung über die Produktion bis hin zur Filiallogistik und decken Digitalisierungspotenziale auf.
Schnittstellenfunktion: Sie sind das Bindeglied zwischen IT, Produktion, Logistik, Verkauf und externen Software-Dienstleistern.

Change Management: Sie begleiten unsere Teams intensiv bei der Einführung neuer digitaler Tools und führen Schulungen durch.

Erfolgskontrolle: Sie definieren relevante Kennzahlen (KPIs) und stellen den Projekterfolg sowie die Einhaltung von Budgets und Zeitplänen sicher.

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Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Wirtschaftsinformatik, Betriebswirtschaftslehre (idealerweise mit IT-Schwerpunkt) oder eine vergleichbare Qualifikation.
Erfahrung: Erfahrung im Projektmanagement, idealerweise im Bereich ERP-Einführung oder Prozessdigitalisierung in der Lebensmittelbranche, der Produktion oder dem Handel.
Know-how: Tiefes Verständnis für Warenwirtschaftsprozesse (Lagerhaltung, Disposition, Logistik).
Persönlichkeit: Kommunikationsstarker Teamplayer mit Durchsetzungsvermögen und der Fähigkeit, komplexe technische Sachverhalte einfach zu erklären.
Arbeitsweise: Strukturierte, analytische und lösungsorientierte Arbeitsweise gepaart mit einer hohen IT-Affinität.

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Eine krisensichere Festanstellung in einem expandierenden Familienunternehmen.
Großen Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, die digitale Transformation aktiv zu prägen.
Ein attraktives Gehaltspaket sowie moderne Arbeitsmittel (Laptop, Smartphone).
Flexible Arbeitszeiten mit Gleitzeit
Mitarbeiterrabatte, betriebliche Altersvorsorge, kostenlose Parkplätze
jeden Tag leckere Backwaren

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Bei Fragen zur Stelle oder zum Bewerbungsprozess, steht Dir Herr Niklaus unter gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Fuchs Bäckerei und Konditorei GmbH

Wir zeigen einen Auszug und einen Link je Anzeige, und den vollen Text, wenn die Quelle es erlaubt. Genannte Marken und Logos gehören ihren Inhabern.

Eckdaten der Stelle

Arbeitgeber: Fuchs Bäckerei und Konditorei GmbH
Position: Projektleiter Warenwirtschaft und Digitalisierung (m/w/d)
Stadt: Bamberg
Arbeitsmodell: nicht angegeben
Sprache: Deutsch
Erfahrungsstufe: nicht angegeben
Veröffentlicht: 20. Okt. 2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit

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