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Kaufmann im Einzelhandel als Restaurant Manager - Umsatz- & Personalverantwortung (m/w/d)

Veröffentlicht am 24. Okt. 2026

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NORDSEE GmbH

Hamburg

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Gehalt (Schätzung)

Schätzung: etwa 49.000 €/Jahr

Über diese Stelle

NORDSEE begeistert seit über 130 Jahren nicht nur seine Kunden mit frischen Fischspezialitäten, sondern überzeugt auch durch ein Arbeitsumfeld, in dem Spaß und Vielfalt im Team genauso dazugehören wie der Backfisch zum Brötchen. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten.

Du führst Dein Restaurant. Wir geben Dir den Raum dafür.

Du liebst Gastro, hast Energie und weißt, wie man aus einem Team eine richtig gute Crew macht? Vielleicht kommst Du aus einem Restaurant, Café, Hotel, einem modernen Food-Konzept, dem Retail oder bereits aus der Systemgastronomie – für uns zählt nicht nur, wo Du herkommst, sondern vor allem, was Du mitbringst.

Bei NORDSEE steht der Gast im Mittelpunkt. Du lebst Gastlichkeit vor und übernimmst Verantwortung für Deinen eigenen Store und Dein Team. Du bekommst den Rückhalt einer starken Marke und gleichzeitig den Freiraum, vor Ort wirklich etwas zu bewegen und Dich persönlich zu entfalten.

Dein Job bei uns

Du übernimmst die Verantwortung für einen NORDSEE Store in Hamburg – für Deine Gäste, dein Team und deine Zahlen. Dabei bist du nicht einfach nur für Dienstpläne und Abläufe zuständig, sondern gestaltest deinen Store aktiv mit.

So können wir gemeinsam weiter wachsen:

Deine Gäste sind Dein Fokus und Du sorgst dafür, dass sie gerne wiederkommen
Steuerung aller Verkaufsaktivitäten und des restaurantindividuellen Marketings
Bestmögliche Produkt-, Hygiene- und Servicequalität für unsere Gäste sicherstellen
Umsatz- und Ergebnis- und Personalverantwortung für dein Restaurant
Wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung
Mögliche Entwicklungsfelder: z.B. Mitarbeit in Arbeitsgruppen, Ausbildung von Nachwuchskräften und Auszubildenden

Flexible und geregelte Einsatzzeiten (i.d.R. montags bis samstags), keine Nachtarbeit
Bezahlung nach Tarif (Bundesverband der Systemgastronomie), 24,67 € - 26,80 € Stundenlohn, sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Mitarbeiterrabatte und -prämien
Vertrauensarbeitszeit bei 39 Wochenstunden
Gestaffelte Anzahl der Urlaubstage von 27-30 je nach Betriebszugehörigkeit
Handlungs- und Entscheidungsspielraum als Unternehmer in einem Unternehmen mit flachen Hierarchien
Zusammenarbeit mit einem regionalen Team
Individuelles Weiterbildungsangebot in Fach- und Führungsthemen
Regelmäßige Teilnahme an regionalen Restaurant Manager-Tagungen
Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
Berufsbekleidung inklusive Reinigung

Eckdaten der Stelle

Arbeitgeber: NORDSEE GmbH
Position: Kaufmann im Einzelhandel als Restaurant Manager - Umsatz- & Personalverantwortung (m/w/d)
Stadt: Hamburg
Arbeitsmodell: nicht angegeben
Sprache: Deutsch
Erfahrungsstufe: nicht angegeben
Veröffentlicht: 24. Okt. 2026
Quelle: XING

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So können wir gemeinsam weiter wachsen:

Das bringst Du mit:

Das haben wir im Angebot:

Weitere Informationen zum Tarifvertrag findest Du unter:

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